CHARLOTTE D'AUTOMNE ou BUCHE DE NOËL
Ce délicieux dessert est rapide à faire et régale délicieusement les palets gourmands !Nous l'avons confectionné pour l'anniversaire d'Annabelle lors d'une rencontre.
ingrédients :
biscuits à la cuillère ou version sans oeufs : petits beurre
1 pot de crème de marron
100 g de chocolat
2 petits pots de crème fraîche
matériel : moule à charlotte, à cake ou petite casserole
Faire fondre le chocolat à feu très doux, dans une larmichette d'eau, quand il est fondu, y ajouter la crème de marron, bien mélanger.
Dans le moule, tapisser le fond de biscuits trempés au fur et à mesure dans du lait ou de l'eau (plus léger) , mettre une couche du mélange de crème, et alterner jusqu'à finir par les biscuits. mettre un poids dessus, assiette ou autre et au réfrigérateur quelques heures. Au moment de servir, battre la crème fraîche en chantilly avec un peu de sucre (rapadura (suc complet), c'est le top). démouler le gâteau, répandre la crème chantilly et décorer avec amandes effilées ou copeaux de chocolat... dégustez !
Commentaires
anna56 le 07/08/2008 à 14:56:11Ayant testé ce délicieux dessert, je vous invite à le déguster à votre tour. Mes papilles en gardent un excellent souvenir ... Bises à tous. Annabelle.